工作原理

靜電吸附原理：通過高壓電場(chǎng)使油煙顆粒荷電，在電場(chǎng)力作用下，荷電油煙顆粒被吸附到集塵板上，從而實(shí)現(xiàn)油煙與氣體的分離。這種方式凈化效率較高，能處理小粒徑的油煙顆粒。

過濾原理：利用不同材質(zhì)的濾網(wǎng)，如金屬濾網(wǎng)、纖維濾網(wǎng)等，對(duì)油煙進(jìn)行機(jī)械攔截。大顆粒的油煙被濾網(wǎng)阻擋，從而達(dá)到凈化目的。一般初效過濾常采用這種方式，可作為前置處理步驟。

等離子體分解原理：通過產(chǎn)生等離子體，使油煙中的污染物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，分解為二氧化碳和水等無害物質(zhì)。該方法能有效去除油煙中的異味，同時(shí)對(duì)小顆粒油煙也有一定的凈化作用。

類型

低空排放油煙凈化器：凈化，通常可達(dá) 以上，適用于對(duì)油煙排放要求嚴(yán)格的場(chǎng)所，如居民樓附近的餐廳、商業(yè)綜合體中的餐飲店鋪等。其特點(diǎn)是可以直接將凈化后的氣體低空排放，設(shè)置高空排放管道。

高空排放油煙凈化器：凈化效率相對(duì)較低，一般在 70%-80% 左右。適用于有條件設(shè)置高空排放管道的場(chǎng)所，通過將油煙排放到高空，減少對(duì)周邊環(huán)境的影響。

維護(hù)保養(yǎng)

定期清洗：一般每 1-3 個(gè)月需要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗，以去除集塵板、濾網(wǎng)等部件上積累的油污。清洗時(shí)需按照產(chǎn)品說明書的要求，使用合適的清洗劑和工具，確保清洗效果。

檢查部件：定期油煙凈化器的電、電場(chǎng)、電路等部件，確保其正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)部件損壞或老化，應(yīng)及時(shí)換，以保證設(shè)備的凈化性能。

選擇要點(diǎn)

根據(jù)廚房規(guī)模和油煙產(chǎn)生量選擇：大型餐廳、酒店廚房油煙產(chǎn)生量大，應(yīng)選擇處理風(fēng)量較大、凈化的油煙凈化器；小型家庭廚房或小吃店，可選擇相對(duì)較小規(guī)格的產(chǎn)品。

關(guān)注凈化效率：選擇凈化的產(chǎn)品，以滿足環(huán)保要求。可參考產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告和相關(guān)認(rèn)證，了解其實(shí)際凈化效果。

考慮安裝和維護(hù)便利性：選擇安裝方式簡(jiǎn)單、便于維護(hù)的油煙凈化器，可降低安裝和使用成本，同時(shí)保證設(shè)備的正常運(yùn)行。